4 consejos para la carta de tu restaurante

A la hora de diseñar la carta para tu restaurante pueden surgir muchas dudas. Quizá se comete el error de hacerla demasiado simple o por el contrario se la recarga con demasiada información. Entonces, ¿cómo es la carta perfecta?

En este post te mostramos 4 consejos para diseñar el menú de tu restaurante y ayudarte a vender más con tu restaurante. 

1-Elige nombres atractivos, descriptivos y originales en tu carta

No nombres unícamente el plato y sus ingredientes. Ve más allá y acompaña un nombre original con una descripción original. 

Procura utilizar adjetivos sensoriales como aromático, crujiente o cremoso y menciona los métodos de preparación (al carbón, marinado, a baja temperatura, etc). Esto hará que tu cliente se imagine el plato de la forma más deliciosa, e incluso le harás salivar simplemente con leer la descripción.

2-Aplica una distribución estratégica de los platos

Si se monitorizase el recorrido que realizan los ojos de un cliente al coger una carta por primera vez, destacarían siempre varios puntos en los que nuestra mente pone más atención. 

En primer lugar, nuestra vista siempre se dirige al centro de la carta, para despues poner el foco en la esquina superior derecha y esquina superior izquierda. Estos tres puntos se conocen como el “triángulo de oro” y son las posiciones donde debemos situar los platos más rentables y populares. No hablamos de los platos más caros, sino de aquellos que te dejan mayor margen de beneficio. 

Haciendo esto este simple truco, es muy probable que los clientes pidan los platos situados en estos puntos. 

3-Utiliza los colores para llamar la atención

¿Sabías que sólo se lee el 28% del texto de la carta? Por ello, debes intentar llamar la atención de tus clientes utilizando elementos  llamativos en las propuestas más rentables, como pueden ser platos del día o novedades. Por ejemplo, puedes resaltarlos utilizando recuadros o señales en otros colores. 

Eso sí, utiliza los colores adecuados y no recargues la carta. Piensa que una carta llena de colores, dibujos y recuadros por todas partes sólo despistará y confundirá al comensal. 

Diseña una carta sencilla. Elige primero una paleta de colores y una tipografía en consonancia con la esencia de tu negocio y con el diseño de colores de tu página web. Si todavía no tienes un color de marca, puedes echar un vistazo a nuestro post de cómo elegir una combinación de color exitosa.

Utiliza los colores más neutros o suaves como base y después, emplea puntos de color en las zonas estratégicas, para atraer la vista hacia ellas. Los colores cálidos como el naranja son ideales para abrir el apetito, mientras que los colores fríos como el azul lo inhiben, así que estos últimos debes evitarlos. 

4-Informa sobre la procedencia de los alimentos utilizados en los platos

Por último, trata de indicar en la descripción o el nombre del plato el origen de los productos. Esto genera una percepción de calidad superior en el cliente y al percibir una exclusividad de los ingredientes, le costará menos pagar dinero por ese plato. 


¿Te animas a aplicar estos 4 consejos para diseñar la carta de tu restaurante y ayudarte a vender más con tu restaurante? Si necesitas ayuda, puedes consultar nuestros servicios de diseño de cartas para restaurantes.

COMPARTE ESTA NOTICIA EN TUS REDES:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *